Cocina una nutritiva ensalada de Tilapia
Cocina una nutritiva ensalada de Tilapia
13 de Mayo del 2020
Tiempo de preparación
30 minutos
Grado de dificultad
Prepara un platillo muy completo que reúne pescado y semillas, te aportará proteína, fibra y energía.
Porciones
4
Ingredientes
4 filetes de tilapia
2 cucharadas de linaza
2 cucharadas de semillas de girasol
2 cucharadas de hojuelas de avena
2 cucharadas de amaranto
1/2 lechuga Italiana en trozos
1/2 lechuga sangría en trozos
1 pepino en medias lunas
1 taza de frambuesas
1 toronja en gajos
1/2 taza de nueces, troceadas
100 g de queso de cabra
Para la vinagreta
1 cucharadita de miel
1/4 de taza de aceite de oliva
El jugo de 1 toronja
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para la vinagreta
Mezcla la miel, el aceite de oliva, el jugo de toronja, la sal y la pimienta.
Para la ensalada
Revuelve en un bowl las semillas de girasol, las hojuelas de avena, la linaza y el amaranto; reserva.
Agrega sal y pimienta a los filetes de tilapia, después empaniza con la mezcla de granos y reserva.
En un sartén con aceite caliente dora los filetes por ambos lados, luego córtalos en tiras delgadas y reserva.
Revuelve en un bowl las lechugas, el pepino, las frambuesas, los gajos de toronja y las nueces, posteriormente agrega un poco de la vinagreta.
Sirve la ensalada, coloca encima los filetes y espolvorea el queso de cabra. ¡Que la disfrutes!
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