Recetas con avena
Galletas de avena, almendras y chía

Galletas de avena, almendras y chía

20 de Septiembre del 2019

Tiempo de preparación
50 minutos
Grado de dificultad
Nadie podrá resistirse a estas galletas que además de deliciosas, son saludables, ¡te contamos cómo hacerlas!
Porciones
20

Ingredientes

    200 g de Harina de Avena Granvita
    4 cdas de mantequilla
    4 cdas de crema de almendras sin azúcar
    75 g de azúcar moscabada
    2 cdas de semillas de chía
    4 cdas de agua
    2 cdas de miel de abeja
    1 cdta de extracto de vainilla
    1 cda de levadura
    1 pizca de sal

Preparación

    Calienta agua con la miel de abeja y las semillas de chía en un pequeño sartén, basta con uno o dos minutos, deja que se enfríe para que las semillas se hidraten y se forme una especie de gel.
    Ahora precalienta el horno a 175° C, mientras tanto en un bowl mezcla la harina de avena, sal y levadura.
    En otro recipiente integra la mantequilla con la crema de almendras, añade azúcar, vainilla y el gel de las semillas de chía, mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta.
    La harina que anteriormente preparaste, la tendrás que tamizar y posteriormente agregar a la pasta de almendras; no olvides revolver todo para tener lista la pasta que darán vida a tus galletas.
    Con la pasta harás pequeñas bolas que pondrás sobre un papel vegetal y aplastarás para dar una forma circular; también puedes usar moldes de galletas o aplanar con el rodillo.
    Ya caliente el horno, coloca tus galletas sobre una bandeja con papel y deja hornear durante 6 a 8 minutos o hasta que logren un color dorado.
    Sácalas y colócalas sobre un plato o en un frasco de vidrio para conservarlas, puedes adornarlas a tu gusto con algún betún; ¡compártelas y disfruta con ellas de grandes momentos en familia!

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